AMBACHTELIJK & DUURZAAM 
  
Onze Piemontees
  • Eigen vee uit Klarenbeek, Gelderland, verzorgd door een ervaren boer.
  • Oorspronkelijk Italiaans vleesras uit de streek Piemonte. Botermals vlees met een goede vetbedekking, fijn van draad en een lichte marmering.
  • Hoogwaardig kwalitatief voer gemaakt van natuurlijke stoffen zoals hooi, maismeel en tarwe.
  • Rust en ruimte op een kleinschalige veehouderij garanderen een groter welzijn van de dieren.

Varkensvlees

Wij behoren tot een klein en streng geselecteerd gezelschap van vakmensen dat 'geselecteerd Livar specialist' is, en daar zijn we trots op!
Klik hier voor knorrende informatie.
Naast Livar verkopen wij varkensvlees van boerenbedrijven op de Veluwe. 
Gevogelte

Kemper Kip 

Het biologische Kemper Landhoen is door de Dierenbescherming onderscheiden met de maximale score van 3 Beter Leven sterren.

Het Kemper Landhoen krijgt royaal de tijd om in alle rust op te groeien volgens de EU-normen. Dit komt de stevige beet en smaak van het vlees ten goede.

3 belangrijke punten:

Groeit langzaam op en is lekkerder !
• groeiperiode bijna 2 keer zo lang als een gewone kip
• o.a. daarom stevig, vast vlees
• specifiek ras met een eigen goede smaak

Biologische voeding !
• minimaal 95% biologisch (zonder kunstmest) geteelde grondstoffen
• geen dierlijke produkten
• geen preventief (uit voorzorg) gebuik van antibiotica of andere groeibevorderaars
• voeding bestaat voor minimaal 65% uit granen
Diervriendelijk en in de buitenlucht opgegroeid !
• natuurlijk altijd onbeperkt voer en drinkwater
• binnen in het hok ligt strooisel op de grond en er is ook veel ruimte
• overdag loopt de kip buiten in het gras en soms onder struiken en bomen

Gecontroleerde en ambachtelijke produktie !
• groeit op bij kleinschalige kwekers en wordt semi-ambachtelijk geslacht
• kwaliteitscontrole na het slachten per kip
• controle op Salmonella en Campylobacter
• lange houdbaarheid gegarandeerd
• de gehele productieketen van onze landhoen wordt door de Skal (officieel erkende instantie voor biologische producten) gecontroleerd.

De Kemper Kip ligt voor u in onze vriezer, wij vinden het belangrijk dat er een beter(leven) alternatief is. Wij denken dat hier de toekomst ligt.


Onderstaande kip ligt voor u in onze toonbank:

Veluwse Kip 

Wilt u vlees van een kip die een goed, actief en gezond leven heeft gehad? Wilt u vlees van een kip die daarnaast 100% plantaardig voer heeft genoten en geen hormonen of antibiotica toegediend heeft gekregen? Eet dan Veluwse Kip!
Reguliere kip klasse A 
Van onze Leverancier van Nieuwenhuizen bv. Deze word in de ochtend vers gesneden en de kip ligt de volgende dag voor u in de winkel.

Black Angus van Nederlandse bodem -> momenteel niet leverbaar
Het Aberdeen Angus ras is de afgelopen jaren ontzettend in populariteit gestegen en niet zonder reden. Geroemd om haar gemarmerde bespiering doet zij het hart sneller kloppen van menig vleesfanaat. Black Angus vlees komt veelal uit Zuid-Amerika. Wij willen meer grip op de handelsketen hebben en om die reden kopen wij zoveel mogelijk hele Black Angus runderen van Nederlandse boeren. Hiermee zijn wij uniek!
Wilt u bestellen? Dit kan via onze contact pagina.